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爸爸的拿手菜是土豆丝，那一根根纤细的土豆丝将我与爸爸的感情紧密地联系在了一起。
爸爸是家中的主厨，做的菜色、香、味俱全，但偏偏我最喜欢的却是那盘普通的土豆丝，每当那一盘色泽油亮、香气扑鼻的土豆丝上桌时，总会勾出我一肚子馋虫。
小学时候，如果我取得了一个满意的成绩，爸爸就会做一桌子的饕餮盛宴，像是在犒劳一位取胜归来的将士一样。但最吸引我的还是那一道土豆丝了，它一上桌，我就迫不及待地夹上一筷子，一吃到口中，土豆浓郁的香气，清脆的口感，一下子在口中炸开，刺激着我的味蕾，使我胃口大开，而一整盘土豆丝最后都进了我的肚子。这时的土豆丝，是一种犒劳。
上了初中后，我的成绩总是不稳定，一考差就吃不下睡不好。有一次，我拿着卷子进了房间，上面那鲜红的分数好似一支利箭刺入了我的心，疼得我喘不上气。到了晚餐时间，我依然独自沉浸在自己的悲伤中无法自拨。这时的爸爸总会叹一口气，然后去厨房为我炒一盘土豆丝，热一碗饭。土豆丝的香气总能精确钻入我的鼻子，牵着我来到餐桌旁坐下。这时爸爸总会语重心长地对我说："孩子，不经厉风雨怎能见彩虹？一次失败并不能代表什么，加油，爸爸相信你！"我点点头，然后灰溜溜地吃起来，考差的悲伤便很快烟消云散了。这时的土豆丝，是一种安慰。
而如今，我也学会了爸爸的拿手菜。记得有一次，爸爸在公司加班，回家时错过了晚餐时间。我便系上围裙，学着爸爸的样子，笨拙地炒了一盘土豆丝。端上餐桌后，爸爸带着一丝吃惊与满脸的欣慰，与我一起吃起了这道并不太完美的土豆丝。这顿饭，我们吃得其乐融融，也吃得很幸福。这时的土豆丝，是一种回报与幸福。
土豆丝这道菜的味道也许会改变，但它的意义是不会改变的。它是犒劳，是安慰，是回报，更是幸福。爸爸的这道拿手菜，就是我与爸爸之间亲情的纽带。

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